„Instant Pots“ jau turi kulto statusą JAV ir Kanadoje, ir nesunku suprasti, kodėl. Keli viryklė „nustatyk ir pamiršk“ gali pakeisti beveik visus kitus jūsų virtuvės prietaisus ir pasiekti geresnių rezultatų per pusę laiko.
Ryžiai? Supratau. Sriuba? Jau pagaminta. Tie pigesni mėsos gabalai, su kuriais niekada nebandysite gaminti? Netrukus taps šio troškinio herojumi. Pasisveikinkite su receptais, kurių niekada negalėjote vargti, ir daug mažiau laiko juos pagaminti. Tai geriausias „Instant Pot“, kurį galite gauti.
- Geriausi „Instant Pot“ pasiūlymai: virimo aparatas geriausiomis įmanomomis kainomis
Nors daugelis greitųjų viryklių teigia siūlančios daugybę programų, „Instant Pot“ žengia dar vieną žingsnį naudodamas savo naujos kartos elektrinę viryklę, kuri yra ir lėta, ir greitpuodė. Tai reiškia, kad galite lėtai virti, virti garuose ir troškinti, virti slėgiu ir pasirinkti iš 14 programų, kad visa tai pasiektumėte.
Kaina ir našumas
Kai kainos paprastai svyruoja apie 90 svarų sterlingų / 100 dolerių ribą, „Instant Pot Duo V2“ yra viduryje to, ko galite tikėtis mokėti už vidutinę greitą viryklę.
Tačiau, atsižvelgiant į tą kainą, tai gerokai viršija vidurkį - iš tikrųjų, nuo iš anksto užprogramuotų variantų iki gaminamo maisto kokybės, mes laikytume jį svarais už svarą geriausiu daugialypiu virykle rinkoje.
Dizainas
„Instant Pot“ ketina pakeisti septynis virtuvės prietaisus, kurie yra išvardyti kaip greitpuodis, lėtoji viryklė, ryžių viryklė, garintuvas, keptuvė, jogurto virimo aparatas ir šildytuvas. Nors jums bus sunku surasti bet kurį asmenį, valdantį visas šias mašinas vienoje namų virtuvėje, „Instant Pot“ 14 programų reiškia, kad turėsite galimybę išsivirti didžiulį patiekalų asortimentą, nenaudodami atskirai jogurto ar ryžių viryklės. . Skirtingai nuo kitų lėtų viryklių, saugu maistą laikyti šiltą, kol bus paruoštas patiekti - o tai nėra galimybė pigesniuose modeliuose.
Peržiūrėjome 5,7 litro (6 litrų) greitąjį puodą ir nustatėme, kad jis yra tinkamiausias patiekalų kepimo dydis, nereikėtų visiškai pergalvoti virtuvės, kai ją prijungiate ar laikote. Atminkite, kad greitpuodžiai turi griežtą maksimalų pajėgumą, o ruošdami maistą turėsite įpilti pakankamai skysčio, kad maistas nedegtų. Tai reiškia, kad galbūt norėsite pradėti nuo didesnio puodo, nei esate įpratę, todėl galite užpildyti reikiamą kepimo skysčio kiekį ir galų gale gauti kelias maisto porcijas.
Nepaisant apimties, tai yra kompaktiškas dizainas, todėl labai lengva dirbti su skirtingomis programomis, kai atidžiai perskaitėte saugos gaires. Laikmatis taip pat naudingas - galite eiti ir daryti kitus dalykus bei tiksliai žinoti, kada jūsų prireiks atgal į virtuvę. „Instant Pot“ dangtelis uždaro ir atidaro mažą malonų pyptelėjimą, o baigus programą išgirsite jo pypsėjimą iš kito kambario. Vis dėlto buvome nustebę pamatę, kad maždaug po savaitės telefono plastikinis ratukas nusidėvi.
Spektaklis
„Instant Pot“ teigia, kad du-septynis kartus pagreitina maisto gaminimą. Mes buvome sužavėti, kiek tai pasitvirtino, ypač vartojant receptus, kurie tradicinėje viryklėje ar orkaitėje užtrunka kelias valandas. Taginės, aitriosios paprikos ir karis buvo gausios ir sultingos per dvidešimt minučių po slėgio virimo. Sriubos ir sultiniai pasiekia švelnią konsistenciją, kurios mums niekada nepavyko pasiekti vien naudojant viryklės metodus.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad dėl šilumos ir slėgio išlaikymo daugybinėms viryklėms veikti reikia mažiau elektros energijos nei naudojant orkaitę ar viryklę. „Instant Pot“ teigia, kad sunaudosite iki 70 procentų mažiau energijos nei įprasti metodai.
Labiausiai mums patinka „Instant Pot“ yra naujų receptų kiekis, kurį norėsite išbandyti dabar, kai laikas nebėra pagrindinis suvaržymas. Ir tai ne tik pagreitina reikalus. Visą parą veikiantis laikmatis leidžia vėluoti gaminimą, o automatinis šilumos palaikymas palaiko maisto temperatūrą, kol patieksite jį iki 10 valandų. „Instant Pot“ jame yra tolimas.
Mes radome greitąjį puodą ir dangtį labai lengva valyti. Dėl tokio kepimo intensyvumo puodą prieš jį gaminant verta pamirkyti verdančiame vandenyje, kad atsikratytumėte užsitęsusių skonių, ypač jei pereinate nuo pikantiškų prie saldžių ingredientų.
Neįtikėtinai lengva naudoti, net ir nenoras namų virėjas galės pasistengti įvairiose maisto ruošimo programose, o kiekviename žingsnyje reguliuojama temperatūra - čia pamatysite tikrąjį „nustatykite ir pamiršite“ kelių viryklės. Praktiškai nėra jokio triukšmo ar garų nutekėjimo, todėl jūs galite baigti likusį maisto ruošimą, kol jis sunkų darbą atliks už jus.
Patiekalas reiškia, kad jūs tikrai sutaupote nusiprausdami, ir tai gali iš tikrųjų pakeisti jūsų virtuvės įpročius. Kiekvienas etapas vyksta keptuvėje, tada jis yra paruoštas patiekti.
Labiau patyrusiems kulinarams gali būti sunku atleisti rankas. Vykdant programą, jokiu būdu negalima patikrinti prieskonių ar įpilti papildomo skysčio, kad jis nesudegtų (todėl mes pastebėjome, kad pirmiausia kompensavome papildomu skysčiu). Iš tikrųjų jums gali pasirodyti, kad procesas yra gana netiesioginis, kalbant apie tai, kad jūs turite perduoti valdymą savo momentiniam puodui. Tačiau atlikus kelis procesus nesunku suprasti, kodėl šis alternatyvus kepimo būdas yra toks populiarus - nes taip lengva.
Toks yra kultinis „Instant Pot“ prekės ženklų piešimas, internete yra begalė receptų, kuriuos galima naudoti būtent su prekės ženklu. Tai pasirodė gyvybiškai svarbu, nes ne visada akivaizdu, kokius nustatymus naudoti norimam patiekalui gaminti. Mes pastebėjome, kad daug pasitikėjome naujais „Instant Pot“ receptais internete, užuot sugebėję sukurti savo mėgstamiausius naudodami naująjį prietaisą. Tuo tikslu receptų knyga, pateikiama kartu su „Instant Pot“, nėra pakankamai kruopšti. Dėl kainos taško galite tikėtis, kad „Instant Pot“ pateiks kažką daugiau įkvepiančio.
Kitas aspektas, kurį reikia turėti omenyje nekantriam virėjui: ruošiant slėgį, „Instant Pot“ užrakina jūsų maistą, todėl dangtis gali atsikabinti tik tada, kai keptuvėje sumažės slėgis. Reikia nemažai laiko priprasti, kad negalėtum patekti į savo maistą, kol nenusileis slėgio vožtuvas. Kuo karštesnis ar aukštesnis slėgis gaminsite maistą, tuo ilgiau jį reikės išspausti, taigi, nors kepimo laikas sako 5 minutes ir pan., Tai gali būti 20 papildomų laukimo minučių, tačiau kadangi tai yra saugos mechanizmas, mes ketina bausti „Instant Pot“ už tai.
Nuosprendis
Pagal kainą „Instant Pot“ sėdi daugiaaukščių viryklių rinkos viduryje, tačiau įvertinus, kiek kitų prietaisų jis apima, verta investuoti. Parinkčių ir programų masyvas yra tai, kas mums tai padeda - ir kas pateisina papildomas išlaidas.
Viskas? Tai puikus prietaisas, skirtas namų kulinarui, norinčiam sukaupti savo šaldiklį, išmaitinti minias ir viską padaryti su minimaliu triukšmu ir plaunant. Puikus universalus.
- Geriausias greito paruošimo puodas, greitpuodžiai ir lėtos viryklės: sotūs valgiai lengvai